阿D享食記

欸你這週要幹嘛 nininono 開鍋祭
 

拖超久的啦～從過年到現在哈哈！
 

這次品嚐的是老譚酸菜白肉鍋～
 

從小到大都一直很喜歡酸菜白肉鍋，吃遍天下的我當然在這個品項也會特別嚴格🤣

首先打開紙盒包裝，不得不說這真的超級適合送人的！又體面又可以圍爐團聚～
 

打開裡面還有一個塑膠模，按照官網說法是要退冰然後隔水加熱就可以吃。
（

但這是我自己回購的第二包，本人覺得直接打開退冰，加水調味會更好！

正式食評

老譚酸菜白肉鍋-388元

加熱的時候就可以發現不同於一般外面的鍋底，真的是只賣湯頭；

這個nininono 酸菜白肉鍋的料很多！ 菜是菜絲狀的～不軟爛也不硬不韌，剛剛好可以給我這個牙套妹入口的程度！

然後也不會因為泡在湯裡面太久就沒味道～很夠味
 

肉是屬於五花薄片，老實說我會覺得肉有點太肥，若是可以改用膠質多，油少一點的肉會更好。

然後重點中的重點！我真的很怕冷凍肉會有股肉騷，還好這個肉雖然肉鮮不是很足，但也沒有騷味。
 

湯頭的部分，真的有酸！酸到可以稀釋🤣但酸菜白肉鍋最怕遇到白醋酸而不是酸菜本身的酸；這個湯感覺真的是菜酸的那種鮮甜酸～
 

很慶幸稀釋之後還能保留湯的底蘊，加點蔬菜跟冬粉根本絕配啊！

這一鍋不加料不加水，大約可以4個人共同享用沒問題喔！加料加水更不用說啦～

統合評價一下，滿分5顆星（包含價格考量因素，我窮我驕傲）

菜     ★★★★☆

肉     ★★★☆☆

湯頭  ★★★★☆

回購率 ★★★★☆（我自己回購了🤣剛好碰到滿額免運）

以上評論都是自己的感受

或許你我感受不同

可以斟酌參考看看唷

 在你我不為人知的角落，一起挖掘隱藏的美食，不論是哪種食物，只要好吃就值得被                     發現，讓這些傾盡店家心力的傑作，滿足你我的食欲吧！